2552-09-29

การเลือกถ้วยกาแฟ



ถ้วยกาแฟ
ดื่มกาแฟให้ออกรส ออกชาตินั้นแก้วหรือถ้วยกาแฟนั้น ก็มีส่วนสำคัญไม่ใช่น้อย นอกจากนี้วัสดุที่ใช้ทำถ้วยกาแฟ ก็อาจทำให้กลิ่นและรสของกาแฟผิดเพี้ยนไปได้เช่นกัน เพราะฉะนั้นเราไม่ควร
มองข้ามถ้วยกาแฟไป ว่ากันว่าถ้วนกาแฟที่ดีนั้นควรมีความหนาประมาณ 0.5 มิลลิเมตร ก้นถ้วยสอบปากถ้วยกว้าง
วัสดุที่ใช้ทำถ้วยกาแฟนั้นต้องไม่ดูดซับกลิ่น และไม่ปล่อยกลิ่นของวัสดุออกมา จะทำให้กาแฟเสียรส และกลิ่นไป วัสดุที่นิยมใช้ทำถ้วยกาแฟนั้นมีหลายชนิด
เช่น เซรามิค พอร์ซเลน ดินเผา แก้วหรือแม้แต่พลาสติก แต่วัสดุที่เหมาะสมสำหรับทำถ้วยกาแฟนั้น ควรเป็น พอร์ซเลน เซรามิคเนื้อดีแข็งแรงทนทาทน ผิวมันเงา ไม่ดูดซึมน้ำ

ชนิดของถ้วยกาแฟแบ่งออกเป็น

1.ถ้วยกาแฟร้อน Hot coffee มีหลายขนาด ตั้งแต่ 7-9 ออนซ์ ขนาดที่เหมาะสมควรเป็น 7 ออนซ์ เพราะเหมาะกับสูตรกาแฟที่ชงในแต่ละครั้ง
2.ถ้วยกาแฟ Espresso มีขนาด 4 ออนซ์
3.ถ้วยกาแฟสไตล์อเมริกัน หรือถ้วย Mug นิยมใช้กับเครื่องที่ชงแบบกรอง ขนาดที่นิยมใช้ คือ ขนาด 12 ออนซ์
4.ถ้วยกาแฟแบบ Latte ส่วนใหญ่นิยมแบบที่ทำจากแก้วใส ตัวถ้วยจะมีหูจับพร้อมกับมาขาตั้ง เพราะกาแฟสูตรนี้จะมีนมผสมอยู่ ขนาดที่นิยมจะเป็นขนาด 12 ออนซ์



สำหรับผู้ที่คิดจะเปิดร้านกาแฟ การเลือกแก้วก็มีส่วนให้ร้านของคุณประสบความสำเร็จได้เหมือนกัน เพราะการจิบกาแฟอร่อยๆมักจะมีเรื่องของอารมณ์มาเกี่ยวข้องด้วยเสมอ อย่ามองข้ามการเลือก ถ้วยกาแฟ