รายชื่อแหล่งจำหน่ายเมล็ดกาแฟ

รายชื่อแหล่งจำหน่ายเมล็ดกาแฟ และเบอร์โทรศํพท์สามารถติดต่อหาซื้อเมล็ดกาแฟได้จากแหล่งเหล่านี้ ใกล้ที่ไหนก็สามารถติดต่อที่นั่นได้
1. บริษัทดอยช้าง คอฟฟี่ บิสสิเนส จำกัด 02-539-8317
2. สหกรณ์ผู้ปลูกกาแฟจังหวัดชุมพร 07-759-9683 9 ต่อ 14
3. Hill-Koff Factov outlet 05-321-3078
4. ร้านแสงทอง 07-789-1099
5. อโรม่า กรุ๊ป 02-933-2353,085-385-556
6. ซีพี คอนซูเมอร์ โปรดักส์ 02249-721-5
7. นครหลวงกาแฟ 02-525-2659
8. กาแฟดีร้อยตะวัน 081-846-3231
9. ร้านทวีทรัพย์ 077-891-214
10. เดอะ กาแฟ การ์เต็ล 0-2954-4850,08-1639-0789
11. บริษัท ควอลิตี้ คอฟฟี่โปรดักส์ จำกัด 072-502-794
12. ห้างหุ้นจำกัด โคเฟโฮ (1999) 02-925-5801-2
13. ร้านชำนาญกิจ 077-361-977
14. ร้านสหมิตรพืชผล 077-541-793
15. ห้างหุ้นส่วนจำกัด อึ้งหลี 02-517-1260-2
16. บริษัท เขาช่องอุตสาหกรรม จำกัด 02-326-6700-19
17. ร้านโสภณพืชไร่ 077-253-259
18. บริษัท เอสเอชซี อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด 02-750-2893
19. บริษัท สยามคอฟฟี่บีน จำกัด 089-755-1913
20. Favor Bean coffee 02-7261399 กด 2 ,0818332789
21. ไทยคอมมอดิตี้ จำกัด 077-501-481
22. ร้านเดชาพาณิชย์ 077-311-231
23. บริษัท กมลเทพ เยนเนอร์รัล บิสิเนส จำกัด 02-933-3347-8
24. ร้านกระบี่พืชผล 075-611-434
25. ห้างหุ้นจำกัด ตุงโฮสสโตร์ 02-236-4448
26. โฮริซอน คาเฟ่ 089-459-5607
27. บริษัท โทนีแอนดรูว์แอนด์โค จำกัด 02-233-8088
28. ฮงไถ่ 02-233-5763
29. กลุ่มพัฒนากาแฟตำบลลำเลียง 077-824-280,081-818-7075
30. บริษัท เอกชัยทวี จำกัด 039-458-858
31. ร้านสหสิน 077-240-935

นี่เป็นรายชื่อแหล่งจำหน่ายเมล็ดกาแฟบางส่วนที่ สามารถซื้อเมล็ดกาแฟได้

สายพันธุ์กาแฟ ชนิดของกาแฟ

หากคิดจะเปิดร้านกาแฟอย่างน้อยๆควรจะต้องมีความรู้เรื่องสายพันธุ์กาแฟว่าแต่ละชนิดเรียกว่าอะไรบ้าง และกาแฟแต่ละสายพันธุ์มีจุดเด่นตรงไหน การทำธุรกิจกาแฟนั้นความรู้เป็นสิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้ ผู้ประกอบการต้องพัฒนาตัวเองอยู่เรื่อยๆ เพราะการแข่งขันในธุรกิจนี้มีค่อนข้างสูงหากไม่ขวนขวายหรือแม้แต่หยุดนิ่งกับที่อาจจะตามคนอื่นไม่ทันสายพันธุ์กาแฟนั้นเท่าที่มีบันทึกไว้มีมากกว่า 6,000 ชนิด แต่จะแนะนำสายพันธุ์ กาแฟหลักๆที่เด่นให้รู้จัก 4 สายพันธุ์

1.อาราบิก้า (Arabica) ยอมรับกันว่าเป็นสายพันธุ์ที่ดีที่สุด มีรสชาติหอม กลมกล่อม และเป็นสายพันธุ์ที่นิยมมากที่สุด กะลากาแฟมีสีเขียวอมเทา มีเมล็ดรูปร่างยาวรี คาดการว่าครองส่วนแบ่งการตลาดราวๆ 75% ของกาแฟทั้งหมด กาแฟสายพันธุ์นี้จะเติบโตได้ดีที่ระดับพื้นที่ความสูงเหนือเหนือระดับน้ำทะเลประมาณ 700 เมตร อุณหภูมิที่เหมาะแก่การเจริญเติบโต 15-25 องศาเซลเซียส จะมีสารคาเฟอีนประกอบอยู่ราวๆ 1% อายุการเก็บเกี่ยวตั้งแต่เริ่มติดเมล็ดจนถึงผลสุกประมาณ 9 เดือน แหล่งผลิตสำคัญอยู่ที่ทวีปอเมริกาใต้ บราซิล กัวเตมาลา จาไมก้าในเมืองไทยเราจะปลูกกันแถบทางภาคเหนือที่ยอมรับกันว่าเป็นกาแฟชั้นดีได้แก่ กาแฟดอยช้าง กาแฟดอยวาวี จังหวัดเชียงราย และดอยขุนวาง จังหวัดเชียงใหม่

2.โรบัสต้า หรือเรียกอีกอย่างว่า คานาโฟรา (Robusta/Canaphora) กาแฟพันธุ์นี้จะปลูกง่ายให้ผลผลิตต่อไร่สูง ดูแลง่าย ทนโรคได้ดี แต่ไม่เป็นที่นิยมเท่าอาราบิก้า โรบัสต้ามีขนาดเล็กกว่า อาราบิก้ากะลาสีออกน้ำตาล รูปร่างกลม ส่วนหลังนูน คล้ายหลังเต่า มีปริมาณคาเฟอีน 2-4.5%เนื้อกาแฟมีรสขมกว่าอาราบิก้า และกลิ่นก็ด้อยกว่า จึงนิยมนำมาผลิตเป็นกาแฟสำเร็จรูป เช่นกาแฟกระป๋อง กาแฟผง หรือนำมาผสมกับอาราบิก้า เกิดเป็นรสชาติที่แปลกใหม่ นิยมปลูกอยู่แถบแอฟริกาและบางส่วนในเอเชีย ประเทศอินโดนีเซียและเวียดนาม ส่วนในเมืองไทยจะปลูกแถบภาคใต้ของไทย ชุมพร ระนอง นครศรีธรรมราช ยะลา สุราษฏร์ธานี

3.ไลเบริก้า (Liberica) คุณสมบัติลักษณะเดียวกับโรบัสต้า ปลูกมากแถบแอฟริกา ต้นทุนในการปลูกและผลิตกาแฟสูงมาก จึงไม่นิยม นำมาผลิตในเชิงธุรกิจและไม่แพร่หลาย

4.เอ็กเซลซ่า (Excelsa) ทนต่อสภาพแห้งแล้งได้ดีแต่รสชาติไม่ดี จึงไม่เป็นที่นิยมของนักดื่มกาแฟ

นอกจากนี้ยังมีกาแฟอีกประเภทหนึ่งเรียกว่า เบลนด์( Blend) คือการนำกาแฟตั้ง 2 สายพันธุ์มาผสมกันเพื่อให้เกิดกลิ่นและรสชาติหรือสีที่แตกต่างออกไป เช่นนำ อาราบิก้าผสมกับโรบัสต้า หรือใช้อาราบิก้า 2 สายพันธุ์ผสมกัน

การเก็บเมล็ดกาแฟนั้นในบ้านเราทางภาคเหนือจะเก็บกันในช่วง ปลายปี ราวเดือนธันวาถึงต้นปีช่วงเดือนมกราคมหรือปลายเดือนกุมภาพันธ์ กาแฟจะสุกสีแดงเต็มต้น การเก็บกาแฟที่ดีต้องพิถีพิถันในการเก็บ เก็บโดยการใช้มือคัดเก็บเฉพาะเม็ดสีแดงสุกเท่านั้น หากใช้วิธีรุนแรงเช่นรูดทั้งพวงก็จะเป็นการทำร้ายกิ่งกาแฟไปด้วย แต่หากเป็นกาแฟโรบัสต้าทางภาคใต้อาจจะรูดทั้งพวงได้ เพราะทนทานมากกว่ากัน

แฟรนไชส์กาแฟคอฟแมน

แฟรนไชส์กาแฟคอฟแมนกาแฟสดคุณภาพดี ราคากันเอง เหมาะสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการมีร้านกาแฟขนาดเล็ก เป็นของตัวเอง เริ่มต้นได้ง่ายๆ สามารถแข่งขันกับแบรนด์ต่างๆได้สบาย

จุดเด่นของแฟรนไชส์กาแฟคอฟแมนคือ

1.ไม่ต้องจ่ายค่าธรรมเนียมแรกเข้า

2.ไม่ต้องเสียเปอร์เซ็นต์การขายรายเดือน / ปี

3.ไม่ต้องคืนอุปกรณ์ เป็นเจ้าของธุรกิจเอง โดยเฟรนไชส์กาแฟ

4.ใช้พื้นที่ในการทำไม่มาก เพียง 2 ตารางเมตรเท่านั้น

5.ใช้เงินลงทุนที่ไม่สูง เริ่มต้นที่ 29,000-95,000 บาทมีให้เลือกหลากหลายแบบ ตามความถนัดและขนาดการลงทุน

6.ใช้แรงงานคน เพียง 1-2 คนในการทำเท่านั้น

7.มีอุปกรณ์ให้พร้อมครบครันดำเนินธุรกิจได้เลย

8.มีการอบรมเรื่องกาแฟ ให้ก่อนการเริ่มดำเนินธุรกิจ

9.ตั้งราคาขายปลีกได้ถูกกว่ากาแฟเจ้าอื่นๆ

10.การชงกาแฟสด จะบดและชงแก้วต่อแก้ว

11.การตั้งร้านและเคลื่อนย้ายทำได้ง่ายๆ12.ให้ผลตอบแทนเร็ว

13.เป็นกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าแท้ 100%

14.ได้รับมาตรฐานจาก อย. สด สะอาด

15.ใช้เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพดีเยี่ยมจากภาคเหนือของไทย ที่ได้รับการยอมรับในระดับโลกเรื่องรสชาติ และความหอมนุ่ม

16.ส่งเสริมงานและสร้างรายได้ให้กับชาวเขา และชาวบ้านทางภาคเหนือของเรา

ก่อนทำธุรกิจทางบริษัทจะจัดอบรมให้ทุกอย่างจนสามารถดำเนินธุรกิจได้ด้วยตัวเอง อธิบายละเอียดทุกขั้นตอน การคั่ว การชง การทำธุรกิจให้ประสบผลสำเร็จต้องทำอย่างไรโดยทดลองทำปฏิบัติจริงที่เคาน์เตอร์ของบริษัทจริงๆ 1 วันเต็มๆ อบรมจนผู้ประกอบการมั่นใจว่าสามรถทำร้านกาแฟได้จริง

สูตรกาแฟที่มีให้ทั้งหมด 5 สูตรมาตรฐาน

1.กาแฟสดไทยๆ

2.กาแฟดำ

3.กาแฟคาปูชิโน

4.กาแฟเอสเพรสโซ

5.กาแฟลาเต้

โดยกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย จะเน้นไปที่กลุ่มลูกค้าขนาดกลางลงมา เมล็ดกาแฟที่ทางบริษัทจำหน่ายให้แก่แฟรนไชส์ จะตกอยู่ที่กิโลกรัมละ 300 บาท โดยสามารถตั้งราคาขายเริ่มต้นที่ 20จะคิดต้นทุนที่ 10 บาท นั่นจะหมายถึงกำไร 100%เลยทีเดียว

รูปแบบการลงทุนของแฟรนไชส์คอฟแมน

1.การลงทุนขนาดเล็ก เงินลงทุน 29,000 บาท เหมาะสำหรับคนที่มีเคาน์เตอร์อยู่แล้ว หรือต้องการอยากลองเปิดร้านกาแฟเพื่อดูทิศทางตลาดก่อนตัดสินใจลงทุนจริง โดยผู้ลงทุนจะได้รับเครื่องบดกาแฟ เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซและอุปกรณ์ในกางต่าง ได้แก่ แก้วกาแฟคอฟแมน 200 ชุด กาแฟ 10 กิโลกรัมต่อกาแฟ 1,000 แก้ว ชา โกโก้ และป้ายเมนูกาแฟ พร้อมฝึกอบรมการเริ่มธุรกิจกาแฟ

2.การลงทุนแบบเคาน์เตอร์ เงินลงทุน 65,000 บาท ผู้ลงทุนจะได้รับเครื่องชงพร้อมบดกาแฟ เคาน์เตอร์ อุปกรณ์การชงกาแฟครบชุด แก้วกาแฟคอฟแมน 200 ชุด กาแฟ 10 กิโลกรัมต่อกาแฟ 1,000 แก้ว ชา โกโก้ พร้อมการฝึกอบรมการเริ่มธุรกิจกาแฟ

3.การลงทุนแบบคีออสก์ เงินลงทุน 70,000 บาท ผู้ลงทุนจะได้รับเครื่องชงพร้อมบดกาแฟ คีออสก์คอฟแมน อุปกรณ์การชงกาแฟครบชุด แก้วกาแฟคอฟแมน 200 ชุด กาแฟ 10 กิโลกรัมต่อกาแฟ 1,000 แก้ว ชา โกโก้ พร้อมการฝึกอบรมการเริ่มธุรกิจกาแฟ

4.การลงทุนแบบมินิบาร์ เงินลงทุน 95,000 บาท ผู้ลงทุนจะได้รับเครื่องชงพร้อมบดกาแฟ มินิบาร์ขนาด 3x3 ตารางเมตร อุปกรณ์การชงกาแฟครบชุด แก้วกาแฟคอฟแมน 200 ชุด กาแฟ 10 กิโลกรัมต่อกาแฟ 1,000 แก้ว ชา โกโก้ พร้อมการฝึกอบรมการเริ่มธุรกิจกาแฟ
นอกจากนี้บริษัทยังช่วยวิเคราะห์ทำเลที่ตั้งร้าน การทำการตลาด ประชาสัมพันธ์ ให้ เพื่อให้ธุรกิจขนาดเล็กดำเนินไปได้ด้วยดีและสามารถเติบโตได้

สนใจธุรกิจกาแฟคอฟแมนติดต่อบริษัท คอฟแมน วิภาวดี จำกัด 17/86 ซอยวิภาวดี 58 แขวงตลาดบางเขน เขตหลักสี่ กรุงเทพฯ โทร.02-579-8130-1